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 Poulet tikka !!!

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MissNchrea
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MessageSujet: Poulet tikka !!!   Mar 24 Juil - 16:31

Wach Tikka, finalement tu es Chef en cuisine et on ne le sais pas!!! meme une recette qui porte ton nom "Poulet Tikka" lol... grace au Net on le sait maintenant Smile ...
Oui c'est une recette, je viens de découvrir en surfant sur un site de cuisines lol... le plat s'appelle bien "Poulet Tikka" une recette indienne. le hasard ou koi? aller Tikka dis le nous stpl lol...

Poulet Tikka:


une recette traditionnelle du pays des épices l'Inde. Comme la plupart de recettes indiennes, le poulet est bien épicé mais pas pimentée, une recette qui se prépare en deux trois coups, et après un bon moment dans la marinade, vous allez déguster des brochettes grillées, et succombez a chaque bouchée.
- 750 g de blanc de poulet
- 150 g de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1 cuillère à soupe de grains de coriandremoulus
- 1/2 cuillère à café de sel
- le jus d'un citron
- 2 cuillères à soupe d'huile


Préparation :

A l'exception du poulet, mélangez tous les ingrédients dans une jatte.
Coupez le poulet en cubes que vous ferez tremper dans le mélénge précédent.
Couvrez et laissez mariner une nuit au réfrigérateur.
Répartissez le poulet sur 4 brochettes et passez les 5 à 6 minutes sous le gril en les tournant souvent.
Disposez les brochettes sur les assiettes, décorez avec le citron, le persil et servez, ou avec une bonne salade



Saha Ftourkoum ...

Tikka on attends toujours tes autres recettes Smile ...

source : http://www.amourdecuisine.fr/article-poulet-tikka-99061936.html
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tikka
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MessageSujet: Re: Poulet tikka !!!   Mer 25 Juil - 15:25

wahq rabi,dh remettan ayi a me snegh tikka bu yazitt ayi Very Happy ....ghas les brocettes ines banen bninith...

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thala
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MessageSujet: Re: Poulet tikka !!!   Jeu 26 Juil - 13:55

Bonjour

le poulet Tikka est un plat typiquement indien donc tres epicé mais tres bon ...
la recette que nous propose missnchrea est une variante francaise (ou europeenne) tres allegée ...car j`imagine que les europeens sont incapbles de manger des plats aussi epicés
alors sur leurs websites de cuisine on trouvera des plats indiens desquels ils vont supprimer plusieurs epices surtout celles qu`ils ne connaissent pas vraiment ...
voici une photo du vrai poulet Tikka comme on le trouve ici
( empruntée du net)

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tikka
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MessageSujet: Re: Poulet tikka !!!   Jeu 26 Juil - 14:37

...plat indien Arrow alors c'est le poulet mangala ou janitou !
laisser tikka jeûner(allahou ma ini sayem!)...

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MissNchrea
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MessageSujet: Re: Poulet tikka !!!   Jeu 26 Juil - 15:33

oui t'as raison Thala, surement c'est le cas pour les européens, comme c'est un plat indien et en générale je pense la cuisine indienne est trés épicées, ce qui est fort pour les européens....

mais qd meme je vais commenter les photos, alors ca va donner, pour la 1ere, donc Tikka en hiver couche d'origine, l'autre, c'est Tikka en été bien bronzé Very Happy ...

a wallah 3atchagh 'j'ai trés soif) en plus avec ce plat ..... mazal moins de 6 heures assbar ami ...
saha ftourkom
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